כל מי שבילה אי פעם שעה ארוכה בקרצוף שומנים מהקרמיקה או בניקוי פירורים מחריצים בלתי אפשריים במטבח יודע שהמאבק לשמירה על מטבח נקי הוא אינסופי. אבל מה אם היינו אומרים לכם שחלק גדול מהלכלוך הזה בכלל לא קשור להרגלי הניקיון שלכם, אלא לאופן שבו המטבח שלכם תוכנן?
לפי המומחים של טל מטבחים, כאשר ניגשים לתכנן מטבח חדש או לשפץ מטבח קיים, רוב האנשים מתמקדים באסתטיקה (צבע הדלתות, סוג השיש) או בפונקציונליות הבסיסית (מיקום המקרר ליד הכיור). אולם, תכנון חכם הלוקח בחשבון את מדד התחזוקה והניקיון יכול לחסוך לכם מאות שעות של עבודה קשה לאורך השנים. יצאנו לבדוק ביחד עם טל מטבחים, חברת מטבחים בעלת ניסיון של יותר מ – 25 שנה, איך לתכנן מטבח קל לניקוי, מהמסד ועד הטפחות.
משטחי העבודה והחזיתות שיעבדו בשבילכם – ולא להיפך
לפי המומחים של טל מטבחים, משטחי העבודה והחזיתות הם האזורים שבאים במגע הישיר ביותר עם מזון, שומן ומים לכן בחירה נכונה של חומרים בשלב התכנון של המטבח היא קו ההגנה הראשון שלכם.
בשנים האחרונות, ניתן לראות הרבה יותר מטבחים בגוונים כהים (מטבח שחור או מטבח כחול לילה) אשר כבשו את השוק. לפי המומחים של טל מטבחים, התוצאה האסתטית מרהיבה – אך, מבחינת ניקיון מדובר בסיוט כאשר כל טביעת אצבע שומנית משאירה סימן בולט. בנוסף, בכל הקשור למשטחי העבודה מומלץ לבחור משטחים אטומים לנוזלים (יין אדום, קפה, שמן וכדומה) כמו גרניט פורצלן או קוריאן. לפי המומחים של טל מטבחים, משטחי קוריאן מאפשרים חיבור הומוגני לחלוטין ללא תפרים (חריצים) שבהם נוטה להצטבר לכלוך – כך שהמטבח נשאר נקי.
מלחמה בחריצים: חיפויים ואינטגרציה
לפי המומחים של טל מטבחים, לכלוך אוהב חיבורים, כך שככל שיש במטבח יותר מפגשים בין חומרים שונים, כך יש יותר מקומות שבהם שומן, עובש ופירורים יכולים להסתתר.
חיפוי הקיר המסורתי מורכב מאריחי קרמיקה או בריקים כאשר הרווחים בין האריחים (הפוגות) ממולאים ברובה, אשר נוטה לספוג שומן באזור הכיריים ולשנות את צבעה עם השנים. לרוב, הפתרון התכנוני הוא המשך ישיר של משטח העבודה (השיש) במעלה הקיר משום שחיפוי קיר אשר עשוי מקשה אחת יוצר משטח חלק לחלוטין, ללא חריצים מיותרים.
בנוסף לחיבורי האריחים, מומלץ להתקין את הכיור במטבח בצורה של התקנה שטוחה (בגובה אפס עם השיש) או התקנה תחתונה (הכיור מתחת לקו השיש). בצורה זו, כאשר אתם מנקים את המשטח, אתם יכולים פשוט לגרוף את כל המים והפירורים ישירות לתוך הכיור בתנועה אחת חלקה, בלי ששום דבר ייעצר בשוליים.
ארגונומיה ואחסון חכם: מניעת "הבלגן על השיש"
לפי המומחים של טל מטבחים, האויב הגדול ביותר של מטבח נקי הוא עומס חפצים על משטח העבודה. באופן טבעי, ככל שיש יותר מכשירי חשמל, בקבוקים וכלים על השיש – כך קשה יותר להעביר סמרטוט והאבק, השומנים והלכלוכים נצמדים אליהם.
לעיתים קרובות, הפתרון הוא תכנון ארון הממוקם בגובה השיש עם דלת הרמה (קלאפה) או תריס גלילה שבתוכו יש נקודות חשמל מובנות. המכשירים נשארים מחוברים לחשמל בתוך הארון וכשמסיימים להשתמש בהם – פשוט סוגרים את הדלת. בכל הקשור לפתרונות האחסון במטבח, מומלץ להחליף את הארונות התחתונים במגירות עמוקות נשלפות לחלוטין – כאשר המגירה נפתחת במלואה, יש לכם גישה מלאה לכל הפינות, וקל מאוד לשאוב פירורים או לנגב את תחתית המגירה (במיוחד אם משתמשים בשטיחוני סיליקון פנימיים המיועדים לשליפה ושטיפה).
ארכיטקטורה חכמה: סגירת מרווחים ללא מוצא
לפי המומחים של טל מטבחים, ישנם שני אזורים במטבח שמזמינים אבק ולכלוך כרוני פשוט מעצם המבנה שלהם והם החלק שמעל הארונות העליונים והחלק שמתחת לארונות התחתונים.
הפתרון הוא לתכנן את הארונות הגבוהים והעליונים כך שיגיעו עד לתקרה או סגרו את המרווח הנותר (לרוב, ללא מרווח של 20-30 ס"מ בין הארונות העליונים לתקרה) באמצעות גבס. לפי המומחים של טל מטבחים, מעבר למראה המודרני ולתוספת האחסון לחפצים שמשתמשים בהם פעם בשנה (כמו כלי פסח), ביטלתם לחלוטין משטח שצובר לכלוך נסתר. בכל הקשור לארונות התחתונים, מתחת לארונות ישנו מרווח המכוסה באמצעות הצוקל (הפנל התחתון)- אם הצוקל אינו אטום כראוי, מים משטיפת הרצפה ופירורים יחדרו מתחת לארונות ויצרו מפגע תברואתי.
אזור הכיריים והפסקת הריחות
הבישול עצמו הוא מקור הלכלוך העיקרי כאשר תכנון נכון סביב אזור הבישול ימנע מהלכלוך להתפזר לשאר חלקי הבית.
לפי המומחים של טל מטבחים, מעבר לכיריים של אינדוקציה משנה את החיים משום שמדובר במשטח זכוכית ישר לחלוטין, נוזל שנשפך אינו נשרף (כי המשטח עצמו לא מתחמם ברמה קיצונית) ובסיום הבישול פשוט מעבירים סמרטוט עם חומר ניקוי שמשאיר את המשטח מבריק תוך 10 שניות. בנוסף, אם המטבח שלכם פתוח לסלון, תכנון מראש של קולט אדים הוא קריטי. לפי המומחים של טל מטבחים, קולט האדים אינו מיועד רק לריחות, אלא לתפיסת חלקיקי השומן הנישאים באוויר – ללא קולט אדים טוב, השומן הזה ישקע אט אט על גבי הארונות, הרהיטים ואפילו הטלוויזיה בסלון.
לסיכום, מטבח נקי באמת אינו תוצאה של עבודה קשה יותר, אלא של עבודה חכמה יותר כבר בשלב התכנון הראשוני. ההשקעה בשלב תכנון המטבח תחזיר את עצמה בכל יום מחדש ותאפשר לכם ליהנות מהמטבח שלכם במקום להשתעבד אליו.
המאמר נכתב בשיתוף עם חברת טל מטבחים, חברת מטבחים בצפון אשר מלווה אינספור קבלנים ולקוחות פרטיים בפריסה ארצית. לא משנה אם חלמת על מטבח קלאסי, מטבח כפרי או מטבח מודרני – צוות המומחים של טל מטבחים נמצא כאן בשבילך!